04:00 
По данным нового исследования, проведенного Университетом Восточной Англии, Университетом Саутгемптона и Holland & Barrett, более трех четвертей населения мира не получает достаточного количества омега-3.
Совместный обзор подчеркивает, что 76 процентов людей во всем мире не соблюдают рекомендуемые нормы потребления ЭПК и ДГК, что свидетельствует о значительном глобальном пробеле в здравоохранении.
Исследование является первым глобальным национальным обзором и международные рекомендации по потреблению омега-3 на всех этапах жизни для в целом здоровых людей.
Профессор Энн Мари Минихейн из Норвичской медицинской школы UEA сказала: «В нашем исследовании рассматриваются рекомендации по содержанию жиров омега-3 и их сравнение с тем, что люди на самом деле едят.
«Мы обнаружили большие разрывы между тем, что советуют, и тем, что большинство из нас потребляет. Чтобы восполнить этот пробел, нам нужны более простые и устойчивые способы получения этих важных питательных веществ, например, продукты, обогащенные омега-3, или добавки. Эти изменения могут помочь большему количеству людей насладиться преимуществами для здоровья, связанными с более высоким потреблением.
"Мы надеемся, что эта работа поможет информировать ученых-диетологов, врачей, представителей пищевой промышленности и пищевой промышленности, политиков и потребительских сообществ", - добавила она.
Д-р Эбби Кавуд, научный директор Holland & Barrett и приглашенный научный сотрудник в Университете Саутгемптона, сказала:< "Польза для здоровья длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, в частности Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) слишком важны, чтобы их игнорировать.
«Достижение рекомендуемого потребления только за счет диеты может оказаться сложной задачей, что подчеркивает необходимость в доступных и устойчивых источниках ЭПК и ДГК. Омега-3 играют жизненно важную роль в здоровье, поэтому на каждом этапе жизни важно обеспечить людям удовлетворение своих потребностей либо с помощью диеты, либо с помощью добавок.
"На самом деле, наш обзор подчеркивает, что добавки часто необходимы для удовлетворения рекомендуемого потребления, особенно во время беременности и при низком потреблении рыбы. Мы надеемся, что эта публикация может послужить основой для информирования о диетических рекомендациях по содержанию омега-3 и формирования будущей политики в области питания и стратегий общественного здравоохранения".
Профессор Филип Колдер из Университета из Саутгемптона добавили: "Омега-3 ЭПК и ДГК необходимы для здоровья на протяжении всей жизни. Но чтобы получить пользу от этих питательных веществ, люди сначала должны понять, сколько им следует потреблять.
"В этом обзоре мы собрали все рекомендации по потреблению ЭПК и ДГК здоровым населением от авторитетных специалистов со всего мира, чтобы помочь ответить на важный вопрос: «сколько мне нужно?» Очевидно, что большинство людей не соблюдают эти рекомендации».
Потребление омега-3 способствует здоровому образу жизни на всех этапах жизни — от снижения вероятности преждевременных родов и поддержки зрительного и когнитивного развития у младенцев до улучшения сердечно-сосудистой системы и иммунной функции. Это также связано со снижением риска депрессии и снижения когнитивных функций, включая болезнь Альцгеймера.
Этот глобальный обзор подчеркивает отсутствие согласованности между текущими данными, рекомендациями общественного здравоохранения, фактическим потреблением населением и целями. чтобы устранить путаницу в отношении рекомендаций по содержанию омега-3, подчеркнув пользу для здоровья от увеличения потребления омега-3 на всех этапах жизни здорового населения.
Хотя предыдущие рекомендации часто фокусировались на таких ключевых этапах, как беременность, роды или возрастные заболевания, эта публикация охватывает все этапы жизни, что делает рекомендации актуальными и доступными для населения в целом.
В ней подчеркивается, что рекомендации по потреблению омега-3 в настоящее время различаются в зависимости от страны, что создает значительную путаницу во всем мире и подчеркивает важность последовательного научно обоснованного подхода. рекомендации.
Настоящий документ направлен на поддержку общественного здравоохранения в глобальном масштабе и предлагает рекомендации странам за пределами Европы и Северной Америки, например, в Латинской Америке и некоторых частях Азии, включая Индию, по разработке общедоступных руководящих принципов в отношении безопасных уровней потребления и рекомендаций по добавкам.
В обзоре показано, что наиболее часто рекомендуемая доза для взрослых составляет 250 мг в день в сочетании с ЭПК и ДГК, а также дополнительные 100–200 мг ДГК, рекомендованные беременным женщинам. Этих целей можно достичь, употребляя в пищу больше жирной пищи. рыбу, такую как лосось или скумбрия, или с помощью добавок, где это необходимо.
В документе также выявлены проблемы, с которыми сталкиваются различные группы населения при выполнении текущих рекомендаций по содержанию омега-3, такие как трудности с выполнением рекомендаций по жирной рыбе из-за низкого потребления морепродуктов или проблем с устойчивым развитием, а также ограниченный доступ некоторых групп населения к рекомендациям по добавкам.
Розничный торговец надеется, что эта публикация послужит ценным ресурсом для специалистов в области диетологии, медицины и промышленности, а также поможет поддержать будущую разработку продукта.
