17:00 
Вечерний кофе уже много лет вызывает споры. Некоторые люди засыпают без труда, а другие ворочаются полночи. Однако все больше исследований показывают, что вопрос о том, «усложняет ли кофе засыпание», может быть слишком упрощенным. Гораздо большее значение имеет то, что происходит в мозгу во время сна.
Ученые, изучающие влияние кофеина на сон, все чаще обращаются к ЭЭГ или электроэнцефалографии — методу, используемому для регистрации электрической активности мозга. Благодаря ЭЭГ можно наблюдать не только продолжительность сна или моменты пробуждения, но и биологическое качество самого сна.
– ЭЭГ позволяет увидеть не только спит ли человек, но и как спит мозг. Классическая оценка сна оценивает продолжительность сна и его стадии, тогда как количественный анализ ЭЭГ выявляет более тонкие изменения, такие как снижение медленноволновой активности, которая является важным маркером глубины сна и его восстановительного характера, - объясняет профессор Доната Курпас с кафедры сестринского дела Вроцлавского медицинского университета.
Медленные волны — один из ключевых компонентов глубокого сна — фазы, отвечающей за регенерацию организма, восстановление энергетических ресурсов и правильную работу мозга.
Кофеин может вызывать «поверхностный» сон
Исследования показывают, что воздействие кофеина не всегда проявляется в виде более короткого сна или трудностей с засыпанием. Гораздо чаще изменения касаются качества ночного отдыха.
– Кофеин может укорачивать сон или затруднять засыпание; однако, даже если продолжительность сна кажется нормальной, это может снизить медленноволновую активность и сместить структуру ЭЭГ в сторону более «бодрствующего» мозга, говорит профессор Курпас.
Это означает, что тело может провести восемь часов в постели, но мозг может не полностью восстановиться. Люди часто не осознают этого.
– Субъективное ощущение хорошего сна не всегда соответствует тому, что мы наблюдаем на нейрофизиологических записях. Человек может без особых затруднений заснуть и не запомнить пробуждения, а мозг может проявлять меньше признаков глубокого сна, добавляет эксперт.
Почему кофе влияет на всех по-разному?
Один из самых интересных выводов, сделанных в результате исследования, — это огромная индивидуальная вариабельность реакции на кофеин. Генетика, скорость метаболизма, возраст, уровень стресса и хроническая усталость — все это играет роль.
Для некоторых людей даже кофе, выпитый утром, может быть проблематичным.
– Речь идет не только о кофе, выпитом перед сном. Для некоторых людей также может иметь значение общее количество кофеина, потребляемого в течение дня, и то, достаточно ли у организма времени для его усвоения до наступления темноты, подчеркивает профессор Курпас.
Это особенно важная информация для людей, занимающихся интеллектуальным трудом, спортсменов и всех, кто регулярно употребляет кофеин для повышения работоспособности и концентрации.
Энергия заимствована у организма
Кофеин повышает концентрацию внимания и уменьшает ощущение усталости, но эксперты отмечают, что его эффект иногда может напоминать «заимствование энергии» за счет ночной регенерации.
– Если кофеин помогает человеку функционировать в течение дня, одновременно ухудшая качество ночного восстановления, может возникнуть порочный круг: большая утомляемость, большая потребность в стимуляции и плохой сон, – говорит профессор Курпас.
По этой причине современные исследования сна все больше отходят от простых вопросов о продолжительности сна и вместо этого сосредотачиваются на том, как мозг функционирует во время ночного отдыха.
– Кофеин не является ни «хорошим», ни «плохим». Это биологически активное вещество, действие которого зависит от дозы, времени суток, возраста, образа жизни, качества сна, стрессовой нагрузки и индивидуальной чувствительности, - заключает эксперт.
