Исследование связывает обработанные продукты с избирательным снижением когнитивных функций
Исследование связывает обработанные продукты с избирательным снижением когнитивных функций
Нездоровая диета в западном стиле связана с более быстрым снижением когнитивных функций у людей с генетическим риском болезни Альцгеймера, показало новое исследование Университета Мердока и Австралийского исследовательского института болезни Альцгеймера.
По мере роста числа случаев деменции учёные всё больше интересуются факторами образа жизни, которые могли бы помочь поддерживать здоровье мозга в пожилом возрасте.
«Диета особенно интересна, потому что её обычно можно изменить; при этом люди по‑разному реагируют на одни и те же пищевые привычки», — говорит ведущий автор, доктор Каролина Благоевич Кастро из Центра здорового старения Университета Мердока.
В своей работе исследователи изучили, связаны ли типы продуктов, которые люди регулярно едят, с тем, как меняются их мыслительные способности с возрастом.
Команда использовала данные исследования памяти Западной Австралии (WAMS) и наблюдала 185 пожилых участников из Перта в течение более семи лет, чтобы проверить, связаны ли нездоровые и более здоровые модели питания с изменениями в разных областях познания с учётом генетического риска болезни Альцгеймера.
Диеты участников были сгруппированы в две основные схемы: «западная» (нездоровая) — с преобладанием красного и обработанного мяса, чипсов, пиццы, сладостей, рафинированных зерен и пива; и «прудент» (более здоровая) — с упором на фрукты, овощи, листовую зелень, чеснок и цельнозерновые продукты.
Ни у одного из участников при включении в исследование не было диагностировано слабоумие; всех проверили на генетические факторы восприимчивости, в том числе на вариант аполипопротеина E (APOE), наиболее сильный известный общий генетический риск болезни Альцгеймера.
В ходе наблюдения участники регулярно проходили набор когнитивных тестов для оценки внимания, памяти, исполнительных функций, языка, памяти узнавания и общей когнитивной способности.
«Наш главный вывод в том, что среди носителей аллели APOE ε4 более высокая приверженность западной диете была связана с более быстрым ухудшением внимания с течением времени», — отметил доктор Благоевич Кастро.
Одно из ключевых наблюдений — эффект проявлялся не во всей группе в целом, а конкретно среди носителей APOE ε4.
Исследователи не обнаружили значимой связи между более здоровой схемой питания «прудент» и скоростью снижения когнитивных функций, а также не увидели связи между западной диетой и ухудшением когнитивных показателей у людей, не являющихся носителями APOE ε4.
По словам доктора Благоевич Кастро, эти результаты подтверждают представление о том, что связь между диетой и здоровьем мозга сложна и не одинакова для всех.
«То, что мы едим, может быть частью гораздо более широкой картины здорового старения мозга», — добавила она.
Авторы подчёркивают: изучение индивидуальных различий важно, потому что подходы к защите здоровья мозга, вероятно, должны учитывать и образ жизни, и биологические факторы, а не предполагать, что один и тот же план подойдёт всем.
Исследование возглавляла доктор Каролина Благоевич Кастро из Университета Мердока.
Авторы также отмечают, что работа носит наблюдательный характер, поэтому прежде чем переводить эти результаты в индивидуальные диетические рекомендации с учётом генетики, нужны дополнительные исследования.
Статья «Схемы питания и снижение когнитивных способностей у пожилых людей: результаты исследования памяти в Западной Австралии» публикуется при поддержке Университета Западной Австралии, Университета Маккуори, Университета Эдит Коуэн, Сиднейского университета и Бразильского государственного университета Баии.
